食器についてはどうですか？

コーヒーの味を左右する要素がいくつかあることは前述しました。使用する豆が焙煎したてのものであること（✓）、プロ仕様の器具しか使わないこと（✓）は当然重要です。また、コーヒーの品質を保つために、機械に（予防的）サービスが必要なことは言うまでもありません（✓）。 

上記のことは、おそらく皆さんにとって目新しいことではないだろう。少なくとも、私たちはそう願っている。多くの人が知らないのは、食器類がコーヒーの質だけでなく、人々がコーヒーで味わう経験においても重要な要素であるということだ。そうなんですか？そうなんです！その理由を説明しよう。 

味覚は、多くの人が考えているのとは反対に、味覚だけで決まるものではない。味覚を決定するのは、感覚的な知覚の合体である。だから論理的には、食器を見たり感じたりして味わう前に、それが始まる。例えば、茶色の食器はコーヒーの風味を強く感じさせ、赤い食器はコーヒーの風味を弱く感じさせることが証明されている。青や黄色の食器は柔らかく甘い味を連想させることが多い。磁器の厚みも味に影響する。どの厚みが一番「おいしい」かは意見が分かれるところだ。もちろん、自分の好みを知るためには、いつでも試してみることができる。

コーヒーの品質にとって、食器の種類も間違いなく重要だ。例えば、カップの素材や形はコーヒーが放つアロマに影響する。角のない小さめのカップが、コーヒーのアロマを最もよく保ちます。さらに、カップはコーヒーの風味や温度にも影響する。上質な磁器のカップでは、シンプルな陶器のカップよりもコーヒーの温度が長く保たれます。できるだけ高い温度でコーヒーを飲みたいですか？多くの人が思っているのとは反対に、厚紙のコーヒーカップは驚くほど長い時間温度を保つ！

サービスの外観や素材はそれに影響を与えるかもしれないが、味は常に主観的なものであることに変わりはない。一杯のコーヒーについて10人に意見を求めれば、10人全員の意見が異なるだろう。私たちのアドバイスは？自分が好きで、コーヒーが美味しいと思う食器を選べば、ほぼ間違いないでしょう🙂🙂 .