... 埃塞俄比亚
当我们谈论咖啡国家时，CoffeeClick 会带我们去一个绝对 "必看 "的地方。 这里是产品的原产地，也是我们发现现存最古老野生咖啡植物的地方。
因此，我们将带您前往埃塞俄比亚。
经亚的斯亚贝巴，我们踏上了令人难以置信的 "咖啡母树 "之旅。这是非洲中部古老的曼瑞卡森林中最古老的、仍在开花的咖啡树。这里是举世闻名的埃塞俄比亚原始咖啡林，位于卡法地区的中心。
您再也无法接近我们美味咖啡的原产地了！
我们充满好奇，带您踏上旅程
品尝会和吉姆马咖啡种植园
抵达亚的斯亚贝巴的第一天早上，我们将被接走，在当地令人兴奋的夜生活中畅游一番后，我们将乘坐出租车前往机场，搭乘上午 10:05 的航班飞往吉马。这是埃塞俄比亚著名的咖啡小镇之一。在这里，我们将受邀在吉马当地的贸易机构品尝咖啡。
我们的目的地是有着 "钻石企业股份公司 "美名的咖啡种植园。 经过两个小时的车程，我们来到了令人叹为观止的内陆地区。德哈布-梅斯芬（Dehab Mesfin）欢迎我们来到她的庄园，在这里，我们立即感受到了非洲咖啡文化的古老习俗。 在这里，她向我们介绍了该地区的历史，以及蜂蜜和草药在当地咖啡生产中的意义和用途。
下午，我们参观了她位于原始丛林中的咖啡种植园（原生态卡法咖啡），并参加了传统的杯测会。
在这里，我们可以亲眼目睹如何在没有专业工具的情况下制作咖啡，并以纯手工的方式呈现美味的咖啡，这一点尤为特别！与此同时，我们还充分享受了周围的美景。这里的色彩和气味只有在非洲深处才能邂逅。
由于天气预报令人失望，我们不得不提前出发前往邦加（Bonga）。穿过泥土路，经过众多风景如画的居民点，向卡法地区中心的非洲最纯净的地方进发
咖啡的故事和阿拉比卡的起源：邦加森林保护区：
邦加（Bonga）是访问埃塞俄比亚时很少遇到的一个地名。然而，这个小镇因其美丽的自然风光以及各种习俗和信仰的大熔炉而闻名遐迩。纯粹的非洲，中心集市广场上的清真寺和教堂与街景融为一体。中央市场不过是一片草地，上面搭满了自制的木制帐篷，摆满了商品。人和动物在这里和谐地走来走去，特别有感染力。如今，这个小镇隐匿在埃塞俄比亚西南部的深处。它坐落在原始的亚热带云雾森林中，森林里长满了咖啡树、野生蜂蜜文化、自然奇观，尤其是大量的野生动物。
邦加森林保护区面积约 500 平方公里，是埃塞俄比亚仅存的规模较大的亚热带湿润森林之一。这里的海拔高度非常适合咖啡生长，咖啡的最佳生长期为海拔 900 米至 1800 米（2950 英尺至 5900 英尺）之间。树木的遮荫使咖啡豆生长得更慢，从而使咖啡豆更浓密、味道更香醇。树荫还使咖啡树丛更矮，使当地人更容易采摘浆果。
邦加据说是阿拉比卡咖啡的发源地。这些阿拉比卡咖啡豆构成了我们许多混合咖啡的基础。
尽管这种对我们如此重要的含咖啡因饮料在全球市场上蓬勃发展，但这个价值数十亿美元的产业却忽略了邦加。虽然离奇，但却是事实...
史诗咖啡中心
咖啡一词源于卡法（Kaffa），卡法是今天西南部农业区和邦加所在州的古称。
在邦加的清晨，您会发现城市的山坡被低云笼罩，这是由于空气中特有的高含水量造成的。
今天，导游将带我们前往咖啡起源的中心地带--埃塞俄比亚史诗般的咖啡中心。
在非洲丛林深处，野生咖啡种植园掩映在广袤的热带森林中，山峰林立，峡谷纵横，河流纵横。咖啡和世界闻名的羊倌卡尔迪最初就来自这里。传说大约在六世纪的某个时候，在邦加附近的这片森林里，一个叫卡尔迪的牧羊人看到他的牲畜在吃了一种他从未见过的灌木丛中的红色浆果后变得欢快起来。卡尔迪亲自尝了这些浆果，于是发现了咖啡豆。在那之后的一千四百多年里，我们来到了这个对于咖啡鉴赏家来说非常特别、最有趣的地方！
咖啡树妈妈
我们在一家基本简单的住宿加早餐旅馆过夜，这里的自来水非常稀缺，不是标准配置。
清晨五点，当地清真寺的伊玛目会在冷清的街道上唱晨祷歌，把一壶水浇在头上，然后在这里洗澡。吃过新鲜浓郁的当地阿拉比卡咖啡的简单早餐后，今天上午我们将前往此行的主要目的地：曼基拉森林。
这里纯粹是世界各地咖啡爱好者的朝圣之地。
在这里，您会发现世界上最古老的野生咖啡树。这棵杂草丛生的咖啡树已经在卡法的丛林中屹立了 450 多年（！）。
在当地村民的带领下，我们在密不透风的丛林中走了几个小时，在那里有野生狮子、豹子、河马、水牛和羚羊等动物出没。
在陡峭的山坡上，一棵世界上最古老的咖啡树傲然挺立在野生树木之间。
当地人也称它为 "咖啡母树"。
这就是我们的终极旅行目的地：一棵高达 15 米、树干直径 30 厘米的咖啡树。
难以置信，如此多的人来到这里，体验咖啡的绝对起源。
Sensation Pur Sang！
作为纪念，我们将只带一颗曼瑞卡咖啡浆果去阿姆斯特丹。现在，它作为纪念品被放在一个钟罩里。这样，我们就可以向我们的朋友、客户和游客讲述这段独特旅程的美丽故事。在 CoffeeClick 的陈列室里，我们很乐意展示更多关于我们咖啡的原产地、全球咖啡文化的背景和秘密，当然还有与之相配的精彩照片！
MK/CoffeeClick，2019 年 5 月 29 日。
