コーヒーの事実か寓話か？

エスプレッソにはルンゴよりも多くのカフェインが含まれている。 

カフェインはその興奮作用で知られている。コーヒーや紅茶はもちろん、エナジードリンクやコーラ、チョコレート（ミルク）にも含まれている。しかし、カフェインには一体どんな効果があるのだろうか？

コーヒーを飲むと元気が出るという人は多い。これらの効果は1～2杯飲むと実感できる。ほとんどの人が集中力とパフォーマンスの向上、疲労の軽減を経験している。
コーヒーがスポーツの世界で人気のある飲み物であるのは、まさにこのためである。実際、カフェインの摂取は多くのアスリートのパフォーマンス向上につながる。カフェインの摂取はまた、人々を幸せな気分にさせるさまざまな物質を生成する。

豆の種類もカフェインの量に影響しますか？

これに答えるには、コーヒーノキの成長過程の違いに立ち戻る必要がある。コーヒー豆には大きく分けてロブスタ種とアラビカ種がある。
コーヒー市場では70％がアラビカ豆を使用している。しかし、一体何が違うのだろうか？まず知っておくと便利なのは、コーヒーの木は寄生虫や病気から身を守るためにカフェインを生成するということだ。
そのため、アラビカ種のコーヒーは平均1,500メートル前後の高地で栽培される。アラビカコーヒーはこのような高地で生育するため、寄生虫や病気にさらされることが少ない。
そのため、アラビカ種のコーヒー豆はロブスタ種よりもカフェインの含有量が少ない。

ロブスタ種とは異なり、ロブスタ種は低地で生育する傾向があります。
そのため、ロブスタ種のコーヒーはより硬い抵抗力を必要とし、より多くのカフェインを生成するため、より硬い風味を持つことが多い。

しかし、どの飲み物が最もカフェインを含んでいるのだろうか......。

多くの人は、手っ取り早く気分転換するにはエスプレッソを飲むのが一番だと思っている。

なぜですか？

強い味としばしば濃いクレマは、多くの人を間違った方向に向かわせる。カフェインを大量に摂取するには、普通のコーヒーを飲んだ方がいい。
なぜだろう？エスプレッソは水分が少ないので、カフェインも少ない。これは非常に簡単に言うと、挽いたコーヒーを通る水の量が少ないため、挽いたコーヒーから抽出されるカフェインの量が少なくなるからだ。